食品廠炒餡機具備那些特點 工藝過程分析

食品廠炒餡機具備那些特點 工藝過程分析

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蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋是怎么炒的

隆澤機械調理攪拌設備物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛生。設備用途，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，電磁橫軸炒鍋規格尺寸，確保了無攪拌死角。

隆澤全自動橫軸炒鍋采用無段變速與渦輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。如果使用真空炒制可降低炒制溫度，尤其適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起物料顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味臥式炒制機型號。能顯著改善工作環境和衛生狀況;使用壽命長;使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無火災危險臥式炒制機型號。

　　臥式橫軸攪拌鍋 真空攪拌鍋 豆沙攪拌鍋

隆澤橫軸攪拌機的特點

山東負壓橫軸攪拌鍋在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，使攪拌充分無死角。攪拌所有的刮板是采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，無毒無害，為食品機械用材。相關檢驗證可根據廠家要求出示。

　　調速傳動裝置：攪拌軸使用的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。夾層鍋技術性能：夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。