食品廠綠豆沙餡料攪拌機怎樣炒底料 質量好不好

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炒豆沙餡推薦用電導熱油炒鍋，溫度適中，物料口感更好！

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真空臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體，夾套采用電磁、電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。

無段變速與蝸輪、減速機的組合轉動，增大了橫軸攪拌的力矩。采用聚四乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。

　　混合機的主體為1個鼓形的混合室，室內正中橫向有1個軸穿過，軸的兩側各有若干根鐵桿，小型立式飼料攪拌機，組成篦式柵欄。混合時，在電動機的帶動下，鼓形混合機機體的外殼按順時針方向轉動，室內橫軸連同軸上的篦式柵欄按逆時針方向轉動，使物料在翻動、攪拌的過程中混合均勻。

2 中型腰鼓式混合機。混合機的結構與小型腰鼓式混合機相似，只是室內橫軸兩側是若干個槳葉，鼓形混合室也較大。

隆澤真空橫軸臥式夾層鍋 使用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控制攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，豆沙臥式攪拌機，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角，機械傳動卸料、復位。隆澤橫軸攪拌機卸料采用擺線針輪行星減速機傳動鍋輪卸料，鍋體可傾度100。一次性地將物料加工完成。

臥式真空橫軸攪拌鍋 的U型鍋體，鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生要求。

橫軸攪拌炒鍋的分類：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。橫軸攪拌炒鍋介紹：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結構，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，變頻器調速攪拌。攪拌器采用食品級聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發熱汽很快散發出去。

橫軸攪拌炒鍋性能特點是設備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負壓濃縮狀態下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合國際“GMP”標準。